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Artigo de periodico
The effects of microwave application on the physicochemical properties of bacaba (Oenocarpus bacaba mart.) oil (2021)
Fonseca, Hugo Maia ; Santos, Camila Oliveira ; Cruz, Luis Paulo Adami ; Arthur, Valter ; Freitas, Bárbara Catarina Bastos ; Souza, Adriana Régia Marques ; Martins, Glêndara Aparecida de Souza
Source: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria. Unidade: CENA
Subjects: BIOMA, CERRADO, PALMEIRAS, ÓLEOS VEGETAIS, AQUECIMENTO POR RADIAÇÃO
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ABNT
FONSECA, Hugo Maia et al. The effects of microwave application on the physicochemical properties of bacaba (Oenocarpus bacaba mart.) oil. Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria, v. 20, n. 2, p. 189–196, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.17306/J.AFS.2021.0893. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Fonseca, H. M., Santos, C. O., Cruz, L. P. A., Arthur, V., Freitas, B. C. B., Souza, A. R. M., & Martins, G. A. de S. (2021). The effects of microwave application on the physicochemical properties of bacaba (Oenocarpus bacaba mart.) oil. Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria, 20( 2), 189–196. doi:10.17306/J.AFS.2021.0893
NLM
Fonseca HM, Santos CO, Cruz LPA, Arthur V, Freitas BCB, Souza ARM, Martins GA de S. The effects of microwave application on the physicochemical properties of bacaba (Oenocarpus bacaba mart.) oil [Internet]. Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria. 2021 ; 20( 2): 189–196.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.17306/J.AFS.2021.0893
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Fonseca HM, Santos CO, Cruz LPA, Arthur V, Freitas BCB, Souza ARM, Martins GA de S. The effects of microwave application on the physicochemical properties of bacaba (Oenocarpus bacaba mart.) oil [Internet]. Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria. 2021 ; 20( 2): 189–196.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.17306/J.AFS.2021.0893
Artigo de periodico
Irradiação em barras de cereais incorporadas com casca de abacaxi (2011)
Souza, Adriana Régia Marques; Silva, Yasmini Portes Abraham; Costa, Naiane Vieira; Almeida, Thatyana Lacerda; Arthur, Valter ; Lage, Moacir Evandro; Asquieri, Eduardo Ramirez; Damiani, Clarissa
Source: Pesquisa Agropecuária Tropical. Unidade: CENA
Subjects: RESÍDUOS (APROVEITAMENTO), IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SOUZA, Adriana Régia Marques et al. Irradiação em barras de cereais incorporadas com casca de abacaxi. Pesquisa Agropecuária Tropical, v. 41, n. 4, p. 610-614, 2011Tradução . . Disponível em: http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/10040/10090. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Souza, A. R. M., Silva, Y. P. A., Costa, N. V., Almeida, T. L., Arthur, V., Lage, M. E., et al. (2011). Irradiação em barras de cereais incorporadas com casca de abacaxi. Pesquisa Agropecuária Tropical, 41( 4), 610-614. Recuperado de http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/10040/10090
NLM
Souza ARM, Silva YPA, Costa NV, Almeida TL, Arthur V, Lage ME, Asquieri ER, Damiani C. Irradiação em barras de cereais incorporadas com casca de abacaxi [Internet]. Pesquisa Agropecuária Tropical. 2011 ; 41( 4): 610-614.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/10040/10090
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Souza ARM, Silva YPA, Costa NV, Almeida TL, Arthur V, Lage ME, Asquieri ER, Damiani C. Irradiação em barras de cereais incorporadas com casca de abacaxi [Internet]. Pesquisa Agropecuária Tropical. 2011 ; 41( 4): 610-614.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/10040/10090
Artigo de periodico
Efeito da irradiação em carne de coelho congelada (2010)
Souza, Adriana Régia Marques; Arthur, Valter ; Canniatti Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: ALIMENTOS CONGELADOS, COELHOS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, FERRO
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ABNT
SOUZA, Adriana Régia Marques e ARTHUR, Valter e CANNIATTI BRAZACA, Solange Guidolin. Efeito da irradiação em carne de coelho congelada. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 30, n. ja/mar. 2010, p. 30-34, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010005000001. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Souza, A. R. M., Arthur, V., & Canniatti Brazaca, S. G. (2010). Efeito da irradiação em carne de coelho congelada. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 30( ja/mar. 2010), 30-34. doi:10.1590/s0101-20612010005000001
NLM
Souza ARM, Arthur V, Canniatti Brazaca SG. Efeito da irradiação em carne de coelho congelada [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( ja/mar. 2010): 30-34.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010005000001
Vancouver
Souza ARM, Arthur V, Canniatti Brazaca SG. Efeito da irradiação em carne de coelho congelada [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( ja/mar. 2010): 30-34.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612010005000001
Artigo de periodico
Influência da radiação gama e de diferentes dietas na qualidade da carne de cordeiros Santa Inês (2009)
Souza, Adriana Régia Marques; Arthur, Valter ; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência Tecnologia de Alimentos. Unidades: CENA, ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, RADIAÇÃO GAMA, DIETA, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, CORDEIROS
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ABNT
SOUZA, Adriana Régia Marques e ARTHUR, Valter e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Influência da radiação gama e de diferentes dietas na qualidade da carne de cordeiros Santa Inês. Ciência Tecnologia de Alimentos, v. 29, n. 4, p. 709-715, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000400002. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Souza, A. R. M., Arthur, V., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2009). Influência da radiação gama e de diferentes dietas na qualidade da carne de cordeiros Santa Inês. Ciência Tecnologia de Alimentos, 29( 4), 709-715. doi:10.1590/s0101-20612009000400002
NLM
Souza ARM, Arthur V, Canniatti-Brazaca SG. Influência da radiação gama e de diferentes dietas na qualidade da carne de cordeiros Santa Inês [Internet]. Ciência Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 4): 709-715.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000400002
Vancouver
Souza ARM, Arthur V, Canniatti-Brazaca SG. Influência da radiação gama e de diferentes dietas na qualidade da carne de cordeiros Santa Inês [Internet]. Ciência Tecnologia de Alimentos. 2009 ; 29( 4): 709-715.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612009000400002
Artigo de periodico
Efeito da irradiação e do armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes dietas (2008)
Souza, Adriana Régia Marques; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin ; Arthur, Valter ; Couto, Meylene Aparecida Luzia
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, CORDEIROS, DIETA ANIMAL, FERRO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SOUZA, Adriana Régia Marques et al. Efeito da irradiação e do armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes dietas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. 4, p. 804-808, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000400007. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Souza, A. R. M., Canniatti-Brazaca, S. G., Arthur, V., & Couto, M. A. L. (2008). Efeito da irradiação e do armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes dietas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28( 4), 804-808. doi:10.1590/s0101-20612008000400007
NLM
Souza ARM, Canniatti-Brazaca SG, Arthur V, Couto MAL. Efeito da irradiação e do armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes dietas [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 4): 804-808.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000400007
Vancouver
Souza ARM, Canniatti-Brazaca SG, Arthur V, Couto MAL. Efeito da irradiação e do armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes dietas [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( 4): 804-808.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000400007
Artigo de periodico
Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango (2007)
Souza, Adriana Régia Marques; Arthur, Valter ; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência Tecnologia de Alimentos. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, FRANGOS DE CORTE
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ABNT
SOUZA, Adriana Régia Marques e ARTHUR, Valter e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango. Ciência Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 2, p. 303-306, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000200016. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Souza, A. R. M., Arthur, V., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2007). Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango. Ciência Tecnologia de Alimentos, 27( 2), 303-306. doi:10.1590/s0101-20612007000200016
NLM
Souza ARM, Arthur V, Canniatti-Brazaca SG. Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango [Internet]. Ciência Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 2): 303-306.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000200016
Vancouver
Souza ARM, Arthur V, Canniatti-Brazaca SG. Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango [Internet]. Ciência Tecnologia de Alimentos. 2007 ; 27( 2): 303-306.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612007000200016

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